484 马杀鸡-《美食俘虏里的收藏家》
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类似于人类的轮匝肌、括约肌等,不依靠骨头就可以肆意行动,但这也造成了肉质的紧实口感。
普通的鸡,肉质粗糙干柴,并不适合炖煮食用,只能作为汤头的配料。
但无骨乌鸡可是题目的主要材料,仅仅炖汤的话……
除非!
他并不想炖汤!
光头肌肉佬平铺桌面,一手一只十分袖珍的小锤锤!
通体由晶莹的不锈钢制作,锤头有规则的凹凸,就像老头乐一样。
“嘿嘿,看我马杀鸡!”
小锤锤伸入调料罐,沾满蜂蜜卤料,之后就是锤体按摩!
小锤锤如同雨点一般,落在无骨乌鸡的肉上!
速度极快!
“这……这是什么加工手法!”
“难道说,利用锤头的凹凸,将卤料快速打入鸡肉内?”
“可是无骨乌鸡肉质紧密,不像普通鸡肉一般粗糙,就算是腌制也需要十几个小时,这种方法……能有这么高的效率嘛!”
啊!
就这这时,光头肌肉佬大喝一声,短小的汗衫爆开,里面滚圆的肌肉上满是青筋,如同皮肤下的蚯蚓一般扭动!
汗水被其热情点燃,形成旋转升腾的气流,所有人都能感受到他的热情!
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